vendéglátás

Tarifarendszer oldhatná a feszültségeket

A képzettségi foktól és a szolgálati idő hosszától függő bérezés bevezetésére lenne szükség a hazai vendéglátásban. Az újranyitás sikere ugyanis az elérhető munkaerőn is múlik, márpedig a pandémia miatt a dolgozóknál felértékelődött a kiszámíthatóság.

A külföldi nyitás hatása fenyegeti a hazai éttermeket

A terasznyitás az eufórián túl negatív folyamatokra is rávilágított. A még zárva tartó egységek dolgozóira gyakorlatilag licitálnak az újrainduló üzletek, de a munkaerő megtartását leginkább a külföldi vendéglátás restartja fenyegeti.
Világgazdaság Piactér