2020. január 22. 09:47

Az éttermek nagy feladata idén a kiszállítás megoldása lehet

2022-re az ételkiszállítás 75,9 milliárd dolláros üzletággá válik, ennek ellenére az ágazat komoly problémákkal kénytelen szembesülni.

2020. január 21. 18:18

Áldásból átok lett a Michelin-csillag

Egy több séf fordít hátat az elit éttermeknek, az iparág súlyos problémája a túlhajszolás. Egy fiatal séf azért hunyt el, mert nem volt ideje kikezelni mandulagyulladását.

2020. január 13. 07:15

Élénkítheti a fogyasztást a húsok jelölése

Január 15-én lép hatályba a sertéstőkehúsok származásának jelölését előíró rendelet. A piaci szereplők a baromfira is kiterjesztenék a kötelezettséget.

2019. december 31. 11:15

Kiút lehet Tokajban a pezsgőkészítés

A pezsgőkészítés jó alternatíva lehet a túltermeléssel küzdő tokaji borvidék számára a biztonságosabb, nagyobb hozzáadott értékű termeléshez.

2019. december 27. 11:44

Virslikre vadásztak a fogyasztóvédők

Simlis virsliket buktattak le a fogyasztóvédők, az élelmiszerek összetevőivel akadtak néhol gondok.

2019. december 27. 10:02

Kirobbanó formában a Jókenyér

Évente négy százalékkal bővül a Jókenyér márka eladása, a vásárlói tudatosság a siker egyik oka.

2019. december 25. 15:28

A hagyományok fogják a fakanalat karácsony este

A VG.hu-nak nyilatkozó gasztroblogger véleménye szerint a magyarok a tradicionális ételeket részesítik előnyben az ünnep idején.

2019. december 23. 14:19

Még a franciák is átestek a reformon

2003-tól jegyzik a gasztroforradalmat, ám közben Európa újraértelmezte a vendéglátást.

2019. december 20. 17:49

Imádták a japánok a magyar borokat

A japán konyha és magyar bor akár igazi nyerő páros is lehet.

2019. december 20. 10:10

Hivatalos honlapot kapott a magyar bor

Bemutatkozási lehetőséget biztosítanának a magyar borászatoknak.