Módosult a pincekönyv használatának szabálya
Szeptember vége óta - a bortörvénynek megfelelően - módosultak a borászati termékek egységes bizonylatolási és elszámolási rendjéről szóló szabályok. A 136/2004. (IX. 18.) FVM-PM együttes rendelet azonban nem változtat azon a követelményen, hogy a szőlő, meghatározott alkoholtartalmú szőlőmust, a bor, borászati melléktermék - bizonyos kivételektől eltekintve - csakis megfelelő, borkísérő, termékkísérő okmányokkal szállítható. A borkísérő okmányt a rendelet melléklete szerint úgy kell kitölteni, hogy az adatok olvashatók és megváltoztathatatlanok legyenek. Az új szabályozás utal arra, hogy a továbbfeldolgozás céljára értékesített hordós kiszerelésű termék szállítása esetén a 884/2001/EK rendelet idevágó pontjaiban megszabott adatokat is fel kell tüntetni.
Számos ponton változtak a pincekönyvre vonatkozó előírások. Így a rendelet a korábbinál jobban részletezi a pincekönyv leírását, különös figyelemmel a számítógépes nyilvántartásra. Tételesen felsorolja a szőlőborpincekönyben nyilvántartandó adatokat. A regisztrációnak tartalmaznia kell különösen a betárolt szőlő adatait, a termék előállítása során bekövetkező készletváltozásokat, a mustjavítást, a savtartalom-változtatást, a borédesítést, a természetes személy adóraktár-engedélyes esetében az adómentes szőlőborfogyasztást, a termékértékesítést, a kiegészítő és adalékanyagokat, a melléktermékek készletváltozásait, a tárolótartályokat, az átvett okmányokat.
A szőlő származásibizonyítvány-számát a "betárolt szőlő nyilvántartó lapra" ezentúl nem november 30-ig, hanem december 5-ig szükséges bejegyezni. A jogszabály megszabja, hogy a bor-adóraktárengedélyesnek hol kell tartania a szőlőbor-pincekönyvet. Előírja azt is, hogy az érintett egy órán belül köteles gondoskodni a pincekönyv, illetve a nyilvántartás nyomtatott változatának az adóraktárban való hozzáféréséről az Országos Borminősítő Intézet, a hegybíró vagy a vámhivatal helyszíni ellenőrzése esetén. (MK 2004/131. sz.)
