Halálos is lehet a "light" termékek túlzott fogyasztása
Túl sok szintetikus adalékanyag van az olcsó élelmiszerekben - olvasható a Magyar Rádió Online összeállításában. A "light" termékek édesítésére szolgáló aszpartam pedig akár rákkeltő is lehet, de mellékhatásaiban is látás- és hallászavart okozhat a túlfogyasztóknak. A nagyobb üzleti haszon érdekében hamisítják az olivaolajat is. A boltok polcain található "sansák" az olajbogyó sajtolása során keletkező melléktermék.
Sohár Pálné, az Országos Élelmezési és Táplálkozástudományi Intézet főosztályvezetője a Napközben adásában arról tájékoztatott, hogy az Európai Unióban már megindult az egyezkedés és az elvben döntöttek is, hogy nagyon helyes lenne, ha a közismert és már bizonyítottan sok ember esetében allergiás tüneteket kiváltó élelmiszer-komponenseket, hozzáadott anyagokat a gyártók vagy forgalmazók feltűntetnék a termék csomagolásán. A nehézség viszont abban rejlik, hogy ezt hogyan tegyék meg. Mert az egy ijesztő dolog lenne, ha mondjuk a tejre ráírnák, hogy allergén, mert ez nem lenne igaz, hisz az emberek nagy részénél ez nem vált ki ilyen hatást.
Ha megtanulnánk, hogy megnézzük: mit is veszünk, mi van a készítményben, mi az összetétele, akkor sokkal egészségesebben élhetnénk. Ezt Nyugat-Európában már megtanulták a háziasszonyok, így ők ugyanabból a termékcsoportból is kiválasztják azt, amelyikben a legkevesebb adalékanyag van, mert az általában jobb is.
Persze Magyarországon van egy másik lényeges szempont is, ami miatt sokan nem így vásárolnak, ez pedig az, hogy a mesterséges anyagokat tartalmazó élelmiszerek sokszor jóval olcsóbbak mint a természetes öszetevőket tartalmazók. (MR)
