Másfélmillió liter cider csúszott le a torkunkon

Rohamosan nő az angolok egyik kedvenc italának népszerűsége hazánkban: míg 2011-ben 507 008 üveg cider fogyott a magyar piacon, addig 2012-ben már 4 3804 400 üveget vettünk le a polcokról – derült ki a Nielsen Piackutató legfrissebb adataiból. Az édes ízeket jobban kedveljük, és már nemcsak szórakozás közben, hanem otthon is szívesen fogyasztjuk. A klasszikus, alma ízű cider gyors terjedése mellett a körtés, vörösáfonyás változatokra is egyre nagyobb a kereslet.

Az elnevezés héber eredetű, a shekar (erős, erjesztett ital) szóra vezethető vissza, amely a görögben sikeraként, a latiban siceraként, ófranciául cisdcre-ként jelenik meg. Ókori elődeikkel szemben azonban a franciák már kizárólag az almából készített alkoholos ital megnevezésére használták. A cider a normann hódítások révén a 9. században vált ismertté a szigetországban. A nedű közismertségét mi sem bizonyítja jobban, minthogy az Oxford English Dictionary 1315. évi kiadásában már „cider” szócikket is találunk.