A krumpli a világ jövője, nem a búza vagy a rizs
Hosszú távra tekintve érdemesebb lehet a burgonya termelésébe fektetni, mint a legnépszerűbb gabonákéba: a kereslet várhatóan 57 százalékkal nő 2022 és 2050 között, miközben a rizsé csak 12, a búzáé 17 százalékkal – így találták a BloombergNEF elemzői.
A krumpli egyre népszerűbb nyersanyag és snack, és különösen Ázsiában számíthat szép jövőre. A gumósok általában is hatalmas növekedésre számíthatnak, az éves termelésük mennyisége 2050-re meghaladhatja a 400 millió tonnát, és a növekedés zömét a burgonya adhatja. Az elemzőközpont anyaga megemlíti, hogy a kínai chipspiac értéke a 2004-es 200 millió dollárról 2019-ig 5,7 milliárd dollárra növekedett.
Érdekesség: Kína a napokban tette közzé azoknak a termékeknek a listáját, amelyekre új vámot vet ki, válaszul az Egyesült Államok hasonló lépésére, és a felsorolt 72 termék közül, amelyekre 10 százalék a pluszsarc, kettő is érinti a burgonyát. A direkt és az egyéb krumplivető gépek kerültek be, sok egyéb mezőgazdasági gép mellett – jelentette a Bloomberg.
Kína egyébként évek óta hivatalosan is propagálja a burgonya szélesebb körű fogyasztását.
A gumósok szép jövőre számíthatnak, Európában is akár
Szép, 77 százalékos növekedésre számíthatnak más, kisebb tömegben fogyasztott gumósok is, mint a jam, az édesburgonya és a manióka.
Délkelet-Ázsiában, illetve a szubszaharai Afrikában ezeket előszeretettel fogyasztják ma is, az élemiszer-kereslet ezekben a régiókban várhatóan nőni fog, sőt, a globalizálódó európai konyhák is vélhetően új keresletet támasztanak rájuk.
A burgonya és Ázsia: máris rászálltak a nyugatiak, egy vámháború rosszul jöhet
A burgonyában rejlő hatalmas üzleti lehetőséget már „kiszagolták” a nagy élelmiszeripari cégek.
A fagyasztottburgonya-óriás McCain Foods Ltd. már 2020-ban bejelentette, hogy 200 millió dolláros költségen új termelőüzemet hoz létre az északkelet-kínai Harbinban már működő egység mellé a Senhszi tartományi Hszienjangban. A Frito-Lay Inc. az ázsiai ízlésnek megfelelő ízpalettát alakított ki.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.