Házi alaplé csonttal, bőrrel

A csirkemellet bőrével, csontjával együtt vásárolja meg. A húst vágja le a csontról, húzza le a bőrt. A csontot és a bőrt öntse le 1 liter vízzel, és körülbelül 30 percig főzze. Nem kell fűszerezni, majd az ételbe kerülve ízesíti. Kész a tökéletes alaplé – házilag.