A kávéban lévő diterpén állítólag növeli a vér koleszterinszintjét, ezért szakemberek javasolják a feketekávé szűrését. Hollandiai kutatók 30 felnőttel két héten át szűretlen kávét itattak, a kontrollcsoport csak vizet, teát, kakaót ivott. A koleszterinszintet növelő homocysteinfelhalmozódás a szűrt kávét fogyasztóknál is bekövetkezett, aminek tehát nem a diterpén, hanem elképzelhető, hogy a koffein az oka. (VG)