Digitalizált piacot hoztak létre hazai terményekkel

Országossá kívánják szélesíteni az elmúlt években Budapesten és környékén sikeresen működő VeddEgyütt élelmiszer-értékesítési rendszert – mondta el a Világgazdaságnak Polgár Balázs, az ötletgazda. Ez a hálózat a termelőket és a helyi közösségeket mint fogyasztókat köti össze, alapkövei a felelősen gazdálkodó hazai termelők, az együttműködő vásárlói közösségek, az őket összekötő rövid értékesítési lánc és az ezt támogató informatikai háttér.

Az ötletgazda személyes motivációja egy ilyen rendszer bevezetéséhez gyermekei születése volt, amikor fontossá vált, hogy honnan származnak, és hogy egészségesek legyenek az élelmiszerek. Azt tapasztalta, hogy közösségi összefogással be lehet szerezni megbízható termékeket, ugyanis ha 10-15-en rendelnek, már megérte a termelőhöz elmenni az áruért, és ez már a gazdálkodó számára is tétel volt. Informatikusként rájött, hogy erre lehet egy struktúrát építeni, amellyel csökkenthető az értékesítés megszervezéséhez szükséges munkamennyiség. Négy éve a saját cégében, belső projektként dolgoztak ki egy ilyen, a közösségi összefogáson alapuló, a vásárlóközösségeket a termelőkkel összekötő informatikai rendszert.

Fontos az is, hogy üzletileg tartható legyen a modell – hangsúlyozta Polgár Balázs. Ha lerövidítik az értékesítési láncot, akkor költséget spórolnak meg, ebből pedig ki kell hogy jöjjön a közreműködő szereplők munkájának a honoráriuma úgy, hogy eközben a vásárló olcsóbban kapja meg a terméket a szokásos piaci árnál, a termelő viszont többet kap, mint ha a hagyományos felvásárlási csatornákon keresztül adná el a terményét.

A maguk munkáját is beárazták, a helyi közösségek pedig a hírverésben és az értékesítésben játszott szerepükért cserébe ugyancsak jutalékot kapnak, amelyet a helyiek számára fontos ügyekre fordítanak.

Négy év alatt az alkalmi vásárlóktól odáig jutottak el, hogy 14 helyszínen van heti gyakorisággal vásár, ahol zöldségeket, gyümölcsöket, húst, sajtot kínálnak, és hétvégén több mint húsz helyszínre szerveznek cseresznye- és málnavásárt. Csaknem háromezer regisztrált taggal rendelkeznek. A hagyományos piachoz képest annyi a különbség, hogy a digitális rendszeren keresztül előrendeléseket lehet leadni, és a szállító – akár a termelő vagy a termékeket összegyűjtő integrátor – egy piacinál szűkebb idősávban és pontosan az értékesített mennyiséggel jelenik meg az átvevőponton. Ilyen átvevőpont, vásárlóközösség bármi lehet, ahol megfordulnak az emberek: munkahely, iskola, közösségi kert, sportegyesület vagy akár plébánia is – mondta Polgár Balázs.

Ma már csaknem

3000

regisztrált taggal rendelkeznek