Hosszú hétvége Lyonban

Lyon Franciaország egyik legjelentősebb iparvárosa, a nehézgép-gyártás egyik központja. Tehetős környéken fekszik, ráadásul az ország gyomraként is emlegetik. Egyrészt itt fogyasztják a legtöbb marha- és sertésbelsőséget, másrészt ezt tekintik (a franciák) a világ gasztronómiai központjának. (Az olaszok Bolognával vannak így.) Ennek megfelelően a történelmi nevezetességek mellett kifejezetten büszkék a Paul Bocuse nevével fémjelzett gasztropiacra, amely a belvárostól gyalog néhány percre van. A piac kizárólag a legjobb minőségű alapanyagokat és kulináriákat kínálja, a sajtoktól egészen a tenger gyümölcseiig. Aki egy lyoni túrát tervez, egy napot mindenképpen szánjon a piacra, egyrészt mert Európában is egyedülálló minőségű élelmiszereket lehet vásárolni, másrészt sok ki- és beülős bisztró található itt, amelyekben helyben kínált alapanyagokból készítenek ételeket a legjobb minőségben. Ráadásul – hírnevéhez mérten – nem is tartozik a legdrágább piacok közé. Lyonnak sok történelmi nevezetessége van, és a panoráma a budapestihez hasonló. Kifejezetten eklektikus város, a modernitás és a klasszicizmus gyakran egymás mellett jelenik meg a belvárosban, ám az iparváros jellegét nemigen tudja letagadni. Ahogyan azt sem, hogy a lakóknak van mit a tejbe aprítaniuk. (Az egyetemisták között is trendi, aki kubai szivart szív, márkás ruhákat visel, sportkocsival közlekedik.) Munka után nemigen lehet foglalás nélkül jó éttermekbe beülni, pedig a város többtucatnyi bouchonnal büszkélkedhet, ezek közül jó néhány Michelin-csillagos. Így ajánlott előre megtervezni az estét, és lefoglalni a vacsorához az asztalt. Budapestről Lyon autóval 1400 kilométerre van, vagyis elsődleges úti célnak meglehetősen hosszú és drága túra, főleg úgy, hogy repülőjeggyel viszonylag olcsón el lehet jutni a városba. Tömegközlekedése a párizsihoz vagy akár a budapestihez hasonló: négy metróvonala és remek felszíni tömegközlekedése van a félmilliós városnak. Metróval vagy busszal szinte minden elérhető viszonylag olcsón.

A szállás a belvárosban Párizshoz hasonlóan drága, cserébe a gasztronómia tűrhető árszinten van, ár-érték arányban még olcsónak is nevezhető, ráadásul ebben a városban van a második legtöbb csillagos étterem.

Helyi kulináriák

Sajtjai: beaufort, tomme és reblochon

Bora: Cotes du Rhone

Likőr: Génépi de Savoie

Finomságok: véres hurka, pacal

Régió: Rhone-Alpes