Pontydömping a halpiacon
Az év végi ünnepek közeledtével a halfogyasztás mindig megemelkedik a többi időszakhoz képest, az éves hazai fogyasztás azonban így is 3,2 kilogramm személyenként. Az unióban átlagosan 22 kilogramm halat fogyasztanak évente.
A Magyarországon termelt halak közül a ponty a leggyakoribb, és a szokások alapján szinte kizárólag ez kerül karácsonykor az asztalra. Szilágyi Gábor, a Balatoni Halászati Rt. kereskedelmi vezetője szerint karácsonykor az évi fogyasztás 30-40 százaléka koncentrálódik a 8-10 napos ünnepi időszakra. A tervek szerint a balatoni cég az ünnepek alatt 120-130 tonna pontyot értékesít.
A Hortobágyi Halgazdaság Rt. megtermelt halmennyiségének 70 százalékát a ponty adja. Puskás Nándor vezérigazgatótól megtudtuk, hogy egyre növekvő az igény a tisztított hal iránt, de karácsony előtt a szokások miatt mégis az élő hal a legkeresettebb. Az alföldi vállalat jelenleg 3200 hektáron termel, és az idén megközelítőleg 2000 tonna étkezési halmennyiséget állít elő.
