Sztívia – több százszor édesebb a cukornál

Mostanában gyakran találkozni egy új, energiamentes édesítőszerrel, a sztíviával, amely egy Dél-Amerikában őshonos növény (szteviának, steviának is nevezik). Édesítő ereje 200-300-szor nagyobb a cukorénál, így csak kevés is elég belőle az édes íz eléréséhez. A dél-amerikai indiánok már évszázadok óta használják, de nálunk csak azóta kapható, hogy az Európai Unió 2011-ben engedélyezte felhasználását.

Mivel az emberi szervezet nem képes a sztívia feldolgozására, ezért annak energiatartalma sincs, és nincs hatással a vércukorszintre sem. Ez a természetes édesítőszer segíthet a fogyókúrában, beilleszthető a cukorbetegek étrendjébe, és az ideális testsúly megőrzéséhez is hozzájárulhat. Kapható por, folyadék, tabletta formájában. Ami kiemeli a többi édesítőszer közül: megvásárolhatjuk magát a növényt is, és akár otthon is elkészíthetjük saját édesítőszerünket a sztívianövény levelének leforrázásával. Később szabadon felhasználhatjuk, például egy jeges limonádé, vagy egy könnyű nyári gyümölcsös finomság elkészítéséhez.