Bécsi éttermi partnerrel terjeszkedik a Zsidai
A több bécsi étteremmel rendelkező Huth családnak adja át a Zsidai csoport az ottani egységét – közölte a társaság. Az erről szóló megállapodás még 2019 év végén született. Az egyezség nem csupán erre vonatkozik, hanem arra is, hogy a két fél együtt további nyitásokat tervez az osztrák fővárosban.
A Jamie Oliver Group és a Zsidai csoport együttműködése 2016-ban kezdődött budapesti éttermek nyitásával. Az együttműködés kezdete óta az volt a cél, hogy a magyar fővárosban működtetett vendéglátóhelyeket közvetlenül üzemeltessék, a külföldi éttermeket viszont helyi partnerek bevonásával tartsák fenn. Mivel a Zsidai csoport 2017-ben sem Ausztriában, sem Svájcban nem talált megfelelő üzlettársat, így a bécsi éttermet mégis saját üzemeltetésben nyitotta meg és vezette mostanáig. A cégvezető Zsidai Roy 2018-ban és 2019-ben aktívan kereste a külföldi partnereket, hogy velük együtt terjeszkedjenek a két említett országban. Ennek eredménye lett a Huth családdal való együttműködés. A bécsi Zsidai-étterem átvétele várhatóan 2020. február 1-jén történik meg. „A megállapodás a fejlődést fogja szolgálni mind a Zsidai csoport, mind a Huth Gastronomie, mind a Jamie Oliver Group életében, ennek köszönhetően sokkal több energiát tudunk, én és a csapatom is, a további külföldi terjeszkedésre fordítani” – hangsúlyozta Zsidai Roy. Jelezte, hogy Ausztria többi városa kapcsán is keresnek partnereket, és továbbra is tervezik, hogy Svájcban is nyitnak éttermet. A Zsidai csoport az elmúlt években számos éttermet nyitott idehaza és külföldön, a 2019-es év a növekedés konszolidációjáról és a külföldi partnerkeresésről szólt. A csoport életében ezzel új fejezet kezdődik: az expanzió mozgatórugója a külföldi éttermi és szállodai partnereken keresztüli további egységek elindítása.
Budapesttől Marbelláig
A Zsidai család 1982 óta tölt be meghatározó szerepet a magyar gasztronómiában. Ebben az évben nyitotta meg Zsidai Ilona és férje, Péter a budai Várban a város első privát kávéházát, a Pierrot-t. A csoport mai vezetője fiuk, Zsidai Roy. A társasághoz csaknem húsz étterem, bár, kávéház és két boutique hotel tartozik Budapesten, Bécsben és a dél-spanyolországi Marbellán. A csoport olyan partnerekkel dolgozik együtt nemzetközi szinten is, mint a Jamie Oliver Group és a Kempinski Hotels. | VG
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.