Lucullusnak köszönhetjük a cseresznyét
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a VilággazdaságA cseresznyét a gazdag lakomáiról híressé vált Lucullusnak köszönhetjük, aki egyébként hadvezér volt. Az úton lévő katonák szívesen ettek belőle, mert nagyon jó szomjoltó. Legalább ezer fajtája létezik, a májusi korai érik a leghamarabb, de nagy kedvenceink a Germersdorfi óriás, a Szomolyai fekete is. Őse valószínűleg az alig 1 cm-es átmérőjű gyümölcsöt termő erdei, vagy vadcseresznye, ennek apró piros bogyói kissé savanykásak, ezeket madárcseresznyének is nevezik.
A cseresznye 80 százaléka víz, de tartalmaz káliumot, kalciumot, nátriumot, foszfort, stb. A tavaszi idény kezdetén gyorsan ellenállóvá teszi a szervezetet. A cseresznye segít megtisztítani a vért. Kedvezően hat a csontok fejlődésére, és az ízületi betegségek megelőzésében is szerepet játszik. Van benne A-, B-, és C- vitamin, sok káliumot és vasat rejt. Frissen a legfinomabb. Életét befőtt készítéssel hosszabbíthatjuk még meg, de ez az eredetinek érték szempontjából csupán az árnyéka. Ügyeljünk arra, hogy eltevésekor minél kevesebb cukrot használjunk. Kalóriatartalma: 10 dkg / 61 kcal.
Whiskey-s cseresznyebefőtt
Megmosunk 1 kg cseresznyét, szárait eltávolítjuk, kimagozzuk. A gyümölcs felét alaposan összevagdaljuk. Az apró és az egész cseresznyéket összekeverjük 1 kg befőző cukorral, 2 rúd vanília pépjével, lefedjük, és 3-4 órát állni hagyjuk.A masszát kevergetve felforraljuk, a forrástól számítva 4 percig főzzük.
Belekeverünk 1 dl whiskey-t, és azonnal forrón az üvegekbe töltjük. Lezárjuk, pár percre fejtetőre állítjuk, majd hűvös helyen tároljuk.
A masszát kevergetve felforraljuk, a forrástól számítva 4 percig főzzük.
Belekeverünk 1 dl whiskey-t, és azonnal forrón az üvegekbe töltjük. Lezárjuk, pár percre fejtetőre állítjuk, majd hűvös helyen tároljuk.-->
