Idei feladat: egy családi pincészet fejlődési lehetőségei
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a Világgazdaság
A Vág Stefánia és Borbély Ede (előbbi a Corvinus mester szakos hallgatója, utóbbi pedig már megszerezte diplomáját) által elkészített, a versenyesetet bemutató leírás alapján a versenyzőknek többek között olyan problémákra kellett megoldást találniuk, hogy a jövőben milyen legyen a Heimann Családi Birtok által készített borok fajtáinak aránya, továbbra is maradjon-e a hangsúly a vörösborokon és a magyar vörös szőlőfajtákból készült borokon, vagy növeljék-e a fehér- és a rosébor arányát. Az is megfontolás tárgyát képezte, hogy esetleg a pincészet kezdjen-e bele egy új kategória, az egyre divatosabb gyöngyöző bor készítésébe.
A versenyzőknek abból a szempontból is meg kellett vizsgálniuk a 21 hektáros birtokkal rendelkező Heimann Családi Birtok fejlődési lehetőségeit, hogy egy évtizeden belül Heimann Zoltántól fia veszi majd át a családi vállalkozás vezetését. „A birtok mérete nem alkalmas arra, hogy azon háromszor vagy négyszer annyi bort termeljenek, mint most. A mennyiséget nem is lenne célszerű drasztikusan növelni, mert az a minőség romlásával járna” – állítja a versenyeset, amely sok fejlődési irány lehetőségét hagyta nyitva, amelyek kidolgozása viszont már az OEV versenyzőire hárult.
