Elhúzódó kenyérdrágulás
Januártól megkezdődik az újabb kenyérdrágulási hullám, de az árváltozások nem lesznek egyöntetűek a kereskedők ellenállása miatt. Werli József, a Sütőipari Egyesülés igazgatója szerint az áremelést késlelteti, hogy egyes üzletláncok decemberben akciókat indítottak. Ezért a sütőipari árnövelés elhúzódik - tette hozzá.
A pékek az év végén a kereskedőknek 20 százalék körüli, termékenként differenciált drágítási szándékot jelentettek be. Ennek nyomán januártól az átlagos fogyasztói kenyéráraknak át kellene lépniük a kilónkénti 200 forintos határt. A sütőipar nyáron is 18-22 százalékos áremelést helyezett kilátásba, ám ebből csak 10-12 százalék valósult meg. Kereskedelmi szakértők szerint a láncok ugyan hajlandók elismerni a jogos sütőipari érdekeket, de az "érzékeny" cikknek számító kenyérfélénél és péksüteményeknél a fogyasztói igényekre is tekintettel kell lenniük.
A pékek a januártól tervezett drágítást is főként azzal indokolják, hogy a búzaárrobbanás nyomán a liszt malmi átadási ára közel duplájára, az aratás előtti 40-42 forintról kilónként 70 forintra szökik. A malmok már most további 10 forintos emelést helyeznek kilátásba, mivel a búza az év első hónapjaiban várhatóan ismét drágul a fokozódó importkényszer miatt. A sütőiparban a lisztár változása mellett drágítási ok a bér- és az egyéb foglalkoztatási terhek, illetve a gázár és az áfakulcs növekedése is. (HL)
