A fogyasztók keresik a minőséget
A múlt évi Coop Rally óta miben lépett előre a hazai agrár-élelmiszergazdaság, és melyek azok a legsürgetőbb feladatok, amelyeket a következő egy évben el kell végeznie a tárcájának?
Az ágazatba áramló támogatások kifizetése felgyorsult, a beruházások hatása fokozottan érződik. A vásárlók egyre többet költenek élelmiszerekre, élénkült a minőségi termékek iránti kereslet. Célunk, hogy biztosítsuk az élelmiszerek kiváló minőségét, és visszaszorítsuk a gyenge minőségű élelmiszereket. Ezért kiemelt feladatunk a Magyar Élelmiszerkönyv működésének felülvizsgálata és hatékonyabbá tétele. Bevezettük a Kiváló Minőségű Élelmiszer tanúsító védjegyrendszert. Ez a termelőket, az előállítókat, a feldolgozókat, a forgalmazókat és a vásárlókat egyaránt érinti, hiszen a logó jelzi a kiváló minőséget. A 2021–2027 közötti támogatási időszak tervezett intézkedései között szerepel például az innovatív élelmiszeripari fejlesztések támogatása, a magasabb hozzáadott értékű termékek előállítása és a fogyasztói tudatosság fokozása.
Milyen benyomásokat szerzett az idei Coop Rallyn? Ön szerint ez
a rendezvény mennyit tud lendíteni a hazai élelmiszeripar fejlődésén?
Támogatjuk azokat a kezdeményezéseket, amelyek a termelőket, a gyártókat és a kereskedőket arra ösztönzik, hogy kizárólag minőségi magyar élelmiszerek kerüljenek a fogyasztók asztalára. Ebben az eseményben adva van az együttműködés a magyar termelői és vállalkozói réteg között, hogy közös erővel járuljanak hozzá a hazai élelmiszeripar ismertségéhez, ezáltal a fejlesztéséhez. Az együttműködéshez a különböző szereplőknek tökéletes segítség a Coop Rally.
Az élelmiszeripart az országok stratégiai ágazatként kezelik, ennek megfelelően az élelmiszerek piacán a legkiélezettebb a verseny. Hogyan áll helyt ebben a hazai iparág, mennyi a magyar termék
a polcokon?
Magyarország agrárország, a kiváló minőségű alapanyagok jelentős részét a hazai élelmiszeripar dolgozza fel, mégpedig ma már egyre nagyobb hozzáadott értékkel. A magyar termékek aránya a polcokon becslések szerint 50 százalék feletti, de ez termékkörönként eltérő lehet. A hús- és tejterméknél a legutolsó felmérések szerint a hazai beszállítók aránya minden kiskereskedelmi lánc esetében meghaladta a 90 százalékot.
Mennyire érződik az élelmiszeriparba érkezett fejlesztési támogatások hatása?
A nemzetgazdasági kibocsátás csaknem fele – 46 százaléka – a feldolgozóiparhoz kapcsolódik, amelyen belül az élelmiszeripar a maga 3457 milliárdos kibocsátásával egymaga 14 százalékot biztosított, a második legnagyobb érték eloszlik a tizenkét feldolgozóipari ágazat között. A termelőtevékenységhez közvetlenül kapcsolódó üzemi tevékenység eredménye egy év alatt 15 százalékkal bővült. Ez egyértelmű jele a hatékony, eredményes munkának. A beruházások további aktiválása, az új kapacitások beindulása várhatóan tovább javítja az ágazat eredményességét és hatékonyságát.
Rekordokat dönt az agrárexport. Mekkora szerepe van ebben az élelmiszer-kivitelnek?
A magyar agrárgazdaság teljesítményének növekedését jelzi, hogy az év első felében az agrárexport 11,2 százalékkal növekedett, és meghaladta a 4,7 milliárd eurót, az agrár-külkereskedelmi többlet éves alapon 20 százalékkal bővült. Ennek köszönhetően az agrárgazdaság 1672 millió
euróval járult hozzá a 3085 millió eurós nemzetgazdasági többlethez. Az idei első fél évében az agrárexport csaknem kétharmada feldolgozott termék volt, a magas szinten feldolgozott termékek kivitelének 2010 óta tartó folyamatos bővülése pedig az idén is folytatódik.
