Kevés halat eszik a magyar
Tízből kilencen fogyasztanak valamilyen rendszerességgel halat Magyarországon – derül ki az eNET januárban, a felnőtt magyar internetezők körében végzett kutatásából. A halfogyasztás a karácsonyi időszak alatt a leggyakoribb, de az internetezők harmada legalább havonta eszik halat, 21 százalékuk negyedévente, 12 százalékuk pedig hetente él a lehetőséggel. A fogyasztott halak közül a legkedveltebb a ponty és a balatoni strandokon igen kelendő tengeri hal, a hekk. A harmadik legtöbbet fogyasztott halfajta a tonhal (ezt a fajt a válaszadók 45 százaléka jelölte meg), tízből négy netező halfogyasztó eszik harcsát, harmaduk pedig lazacot.
A netező fogyasztók 60 százaléka azért fogyasztja a halat, mert egészséges, valamivel többen, mint akik finomnak gondolják (56 százalék). A válaszadók nagyjából harmada tudatosan törekszik a változatos étrendre a halfogyasztással. A legtöbben viszont csupán azért nem eszik a halat, mert egyszerűen nem szeretik: 82 százalékuk nyilatkozott így. Karácsonykor szinte minden netezőnél hal az (egyik) ünnepi menü: 79 százalékuk eszik halat karácsonykor, 70 százalékuknál ez az állandó ünnepi fogás.
Az Európai Unió 2017-es adatai szerint a halfogyasztásban hazánk nem tartozik az élenjáró országok közé: az egy főre jutó éves fogyasztás mennyisége átlagosan hat kilogramm, míg az EU-ban 24 kilogramm. A táplálkozási szokásokat nagyban befolyásolja a földrajzi elhelyezkedés is: a tengerparttal rendelkező országokban jóval fejlettebb a halfogyasztási kultúra. A kereslet növeléséért az utóbbi időben több intézkedés is történt, például a halhús általános forgalmi adója 27-ről 5 százalékra csökkent.
