Nő a nyúlfogyasztás

Az elmúlt három évben megduplázódott a hazai nyúlfogyasztás – közölte Nagy István agrárminiszter. Mint mondta, az itthon méltatlanul elfeledett nyúlhús az egyik legegészségesebb táplálék, a legmagasabb a fehérjetartalma, és a legalacsonyabb a koleszterin-, illetve a zsírszintje. Három évvel ezelőtt az Agrármarketing Centrummal és a Nyúl Szakmaközi Szervezet és Terméktanáccsal közösen indítottak kampányt a nyúlhús népszerűsítésére, azóta a korábbi 15-20 dekagrammos hazai átlagfogyasztást sikerült megduplázni.