Chefparade a szakácskönyv - Megjelent!

Az első igazi főzőiskola voltatok Budapesten, mára már 3 helyszínen tartotok főzőkurzusokat, csapatépítő tréningeket, csokoládéműhelyt, de van olyan helyszín is, ahol kávézót és szakácskönyvboltot is üzemeltettek.  Mi vezetett a könyv kiadásához? Mi ösztönzött a megírásakor?
Ezt a könyvet több minden inspirálta. Az elmúlt évek sok főzése, a sok recept, a receptírás, a fordítás, a javítás, a nyomtatás, az újak keresése, kitalálása, tesztelése. A főzőiskola vendégei, a sok diák előtt szeretnénk tisztelegni, illetve a munkának és persze az örömöknek is emléket állítani. Köszönet az ügyfeleknek, a kollégáknak, hogy eljutottunk idáig.

Egy szokványos receptkönyvről beszélünk vagy valami színesebbel rukkoltatok elő?
Ez a könyv egy szép album. Nagyon reméljük, hasznosak, hálásak a receptek. Ugyanakkor szeretnénk, ha azoknak is tetszene, akik csak olvasgatni szeretnének, vagy csak a képeket nézegetni, átfutni óhajtják. Ezért burjánoztattuk túl a képeket, a színeket, a kulturális háttér-információkat. Jó pár év szakácskönyv kereskedelem, több ezer beszerzett és eladott könyv után úgy éreztük, készen állunk. Ha mi írhatnánk egy könyvet a Chefparade ízlése szerint, olyanra, amilyenek az óráink is: tanulságosak, nyitottak, tudásmegosztásra épülők, élvezetesek - na, akkor abba mindent beleírnánk, úgy szerkesztenénk, hogy szuper legyen: a Chefparade Szakácskönyv.

Kiknek szól ez a könyv, kizárólag a főzés szerelmeseinek?
Albumunk inkább azokhoz szól, akik ismerkednek, beszállnak a főzés világába. Ha nem is teljesen kezdők, de mondjuk heti egyszer főznek. A sok kiegészítő magyarázat, fáziskép azért van, hogy biztos sikerüljön – sőt maga az ételválogatás is ezért van. De akik tapasztaltabbak, nekik is hasznos lehet, ha nem is az egész recept, de egy-egy kép, egy-egy tanács, ötlet, vagy a külön nekik írt magyarázat.

Mi alapján válogattátok ki a recepteket?
Ez volt a legfontosabb részlet. Ezek hálás, könnyű, kipróbált receptek. Ide azokat gyűjtöttük, amelyeket ügyfeleink, vendégeink legjobban szerettek, szeretnek és kérnek, illetve amelyeket nagyon sok órán kipróbáltunk és tényleg működnek.