Jönne a Yorkshire étterem

Még a nyáron megnyitja első európai egységét a tengeri ételeket kínáló gyorskiszolgáló láncok közül legnagyobbnak számító, franchise-alapon működő amerikai Yorkshire Global Restaurants. A portugáliai étterem az intenzív európai terjeszkedés első lépcsője - értesültünk a kiskereskedelmi ingatlanok szakvásárát is rendező Reed Midem Organizationtől. Az amerikai cég vezetői nemrég megerősítették: itt az idő, hogy ne csupán Szingapúr, Thaiföld, Malajzia és néhány közel-keleti város jelentse a nemzetközi jelenlétet.

Az idén Portugáliában további egységeket nyitnak, majd megjelennek Német-, Spanyolországban, Nagy-Britanniában, Görögországban és Kelet-Európában, utóbbi térséggel kapcsolatban még nincsenek pontosan kidolgozott elképzelések.

A franchise-lánc két étteremmárkával van jelen 36 szövetségi államban az Egyesült Államokon belül és 16 más országban. Az 1200 egységből álló Long John Silver's tengeri étkeket árusít, az 1100 tagú A&W pedig hamburgert, szendvicset és üdítőt. Európában az előbbi márkát akarják meghonosítani a tulajdonosok.

Nem kizárt, hogy a lánc Magyarországon is tapogatózik, ám mielőtt végleges döntést hoz, rendkívül alapos piacfelmérést kell végeznie - mondta érdeklődésünkre Kiss István, a Magyar Franchise Szövetség főtitkára. Emlékeztetett, elég, ha a Quick gyors távozására gondolunk, illetve arra, hogy a már itt lévő gyorskiszolgálók sem olyan ütemben fejlesztenek, mint korábban elképzelték. Szerinte a hamburgeres Hardee's sem sieti el az itteni hálózatépítést. Legutóbb az idén januárban járt itt a cég képviselője, de továbbra sem biztos, hogy a társaság rövid időn belül megnyitná első éttermét. Szakértők szerint viszont a Yorkshire Global Restaurants megjelenésének esélyét növelheti, hogy nincs a hazai piacon vetélytársa. Magyarországhoz legközelebb Ausztriában üzemel tengeri étkeket kínáló gyorskiszolgáló lánc, a Nordsee. Kiss István úgy látja, hogy Budapesten két-három, az öt nagyobb vidéki városban pedig egy-egy étterem biztos ügyfélkörre találna.

Mester Nándor