Bárányszezon Olaszországban
A húsvéti szezon és az európai túlkínálat miatt a többéves gyakorlatnak megfelelően alacsonyabb a bárányhús exportára, ez azonban májustól év végéig várhatóan emelkedni fog - tájékoztatta lapunkat Hajduk Péter, a Magyar Juhtenyésztő Szövetség igazgatója. Az áprilisi ünnepen Olaszországban hagyományosan bárányhúst fogyasztanak, így ezekben a hetekben a Magyarországon működő termelők és forgalmazók az átlagosnál nagyobb mennyiségben exportálhatnak bárányt, kilóját megközelítőleg hat-hétszáz forint közötti áron.
Szezonnak számít ezenkívül augusztus eleje és a karácsony is. Magyarország egyik meghatározó termelő- és forgalmazó cége, a Thu-Exp Kft. például ekkor bonyolítja le az éves forgalom 70 százalékát. A cég ügyvezetője, Thuróczy Zoltán hozzátette: az átlagosan húsz kilogrammos élőállatokat az érvényes állatvédelmi törvény alapján kamionokban szállítják, egy szállítmánnyal nagyjából hétszáz darabot.
A termelés egyébként nem csak az olaszok igénye miatt nőtt meg, hiszen a juhok többsége tavaszra ellik. A mintegy 8000 magyar juhtenyésztő közül többen már az év második felére időzítik a fialtatást.
Az évi egymillió bárányból 8-9 százezret főleg Olaszországba és Görögországba exportálnak. Az olaszok saját szükségletük 50-60 százalékát termelik meg. A magyar termelésből fennmaradó 10-15 százalék főként utánpótlásul szolgál, hiszen a magyar bárányhúsfogyasztás minimális: évente csupán fél kilogramm fejenként. A két fő exportpiacon kívül Magyarország egy-két százalékban néhány nyugat-európai országba is szállít.
Az uniós országok piacán egyébként - szemben a sertés- és a baromfihússal - juhokból nincs túltermelés. A főbb importáló országokban pedig csak a húsvéti időszakban nincs önellátás, így azok átlagosan a juhok húsz százalékát szerzik be külföldről.
