Joghurtlázban ég az ország: Gyümölcsösből 50 ezer tonna fogyott
A gyümölcsjoghurt olyannyira kedvelt, hogy ötször annyit adnak el belőle a boltokban, mint a natúrból. Utóbbiból az éves értékesített mennyiség túllépte a 10 ezer tonnát, gyümölcsjoghurtból pedig az 50 ezer tonnát.
Értékben a natúr piac mérete 4 milliárd forint felett jár, a gyümölcsösé pedig közeledik a 25 milliárd forinthoz.
A joghurt az egészséget szolgáló tömegtermékek közé tartozik. Jellemző eladáshelye a modern, 400 négyzetméteresnél nagyobb bolttípus.
Gyümölcsjoghurtból a 400 négyzetméternél nagyobb csatornákra jut a forgalom 64 százaléka, a szóban forgó időszakban. A tendencia növekedést mutat. Ugyanakkor 3 százalékponttal csökkent a 200 négyzetméteres vagy annál kisebb boltok piaci részesedése.
Az árak kis mértékben ugyan, de hullámzanak. Egy kiló gyümölcsjoghurt átlagosan 459 forintba került 2004 szeptember-októberben, rá egy évre 444, a tavalyi hasonló periódusban pedig 487 forintba.
A kereskedelmi márkák nem jellemzők ebben a kategóriában. Alacsony, 11 százalékos arány jutott rájuk mennyiségi eladásokból tavaly szeptember-októberben; mindössze 1 százalékponttal több, mint az előző hasonló periódusban.
A natúr joghurt kiskereskedelmi forgalmában még nagyobb, 72 százalékos a 400 négyzetmétert meghaladó modern bolttípusok részaránya, 2005 november-2006 októberben.
A fogyasztói árak növekedtek a legutóbbi időszakban. A 2004 szeptember-októberi kilónként 398 forintos fogyasztói árat egy év múlva 405, a tavalyi hasonló periódusban pedig 454 forint követte.
Itt a kereskedelmi márkák nagyobb szerepet játszanak: 15 százalék jutott rájuk a forgalomból tavaly szeptember-októberben, míg egy és két évvel korábban egyaránt 17-17 százalék. VGO
