Országszerte drágulnak a kenyérfélék

Egyes régiókban már hétfő óta többet kell fizetni a kenyérért, de van, ahol a termelők még egyeztetnek a kereskedőkkel. A 20-22 százalékos termelőiár-emelés a fogyasztói árakban átlagosan 10-20 százalékos növekedést jelent februártól. Werli József, a Magyar Pékszövetség szakmai titkára úgy fogalmaz: a kiskereskedők még régión belül is eltérő árakat határozhatnak meg, ezenkívül előnyösebb helyzetben vannak a nagyobb kereskedelmi láncok, amelyeknek saját termelőüze-mük van, így az átlagosnál is alacsonyabb árakat állapíthatnak meg. Van olyan vállalat, amely egy kilogramm kenyér előállítási költségénél, azaz 160-165 forintnál jóval olcsóbban árulja a fehér kenyeret. Az átlagos fogyasztói ár jelenleg 180-186 forint körül alakul, ez az emelés után több helyen már megközelítőleg 210-220 forint. A szakmai titkár kifejtette, hogy az átlagosan napi 20 dekagramm kenyérfogyasztással számolva naponta 6 forinttal emelkednek a fogyasztók költségei. Az ország 1300 sütőipari vállalkozása február elején jelentette be emelési szándékát. Azelőtt tavaly augusztusban nőtt a kenyér ára, azt megelőzően viszont két évig nem, így a szakmai szövetkezet szerint az augusztusi módosítás nem fedezte az addig kialakult költségnövekedést.

Külföldön ugyanazért a termékért 2, a kisüzemi termelésűért pedig 3-4 eurót kell fizetni. A különbség azonban nem az árakban, hanem a vásárlási kultúrában van, hiszen hazánkon kívül a kenyér 60-70 százalékát kisüzemi gyártóktól veszik – tette hozzá a szakmai titkár. TL