Nagyon nézze meg, hogy milyen sonkát vesz!
Bőséges húskínálatból válogathatnak a fogyasztók a mostanában kezdődő húsvéti élelmiszer-akciók keretében.
A Hússzövetség szerint a hagyományos parasztsonka kilójának 1150, a füstölt, kötözött lapocka kilójának 925, a füstölt, főtt kötözött lapocka kilójának pedig 700 forint körül lehet az - iparágadatok alapján képzett - átlagára. Berczik Attila, a szövetség ügyvezető titkára közölte: ha ennél 20-30 százalékkal olcsóbban kínálja valaki a szóban forgó termékeket, akkor valamilyen turpisságra gyanakodhat a vásárló. Hogy pontosan mire is, azt csak sejtette Berczik: az ágazatban a feketegazdaság aránya 20-30 százalékra tehető, s jelentős a kereskedők füstöltáru-importja is.
Míg a jobb minőségű, márkázott húsvéti termékek általában magyar alapanyagból készülnek, a kereskedelmi márkák többségéhez importalapanyagot használnak - tette hozzá Kovács László, a Pick Szeged Zrt. elnök-vezérigazgatója. Ráadásul Éder Tamás úgy véli, az import növeli az élelmiszer-biztonsági kockázatot is.
Magyarországon az élelmiszer-ellenőrzések során tavaly 3500 tonna élelmiszert semmisítettek meg, ennek tizedét a húsvéti szezonban kobozták el - összehasonlításképpen: a ünnep kapcsán 6000 tonna húst, főként füstölt húsféleséget vásárolunk. Az összes lefoglalt mennyiség egyébként a ország éves élelmiszer-fogyasztásának a 0,3 százaléka, ami nem kirívó mennyiség. (nol)
A húsipar gondjairól ITT olvashat
