Itt az első Senor Patata
A főleg burgonyából készülő termékeket forgalmazó lánc bővítését irányító cégvezető szerint a későbbiekben 6-8 egység is nyílhat, ehhez azonban be kell vezetni a márkát, és sikeresen kell működnie az első, 46 négyzetméteres étteremnek. Már érdeklődő átvevőkkel is tárgyalt Nyíregyházáról, Békéscsabáról és Budapestről, de nem született megállapodás.
Egy egység kialakításához körülbelül 45 ezer euróra van szükség, amely a belépési díjat nem tartalmazza. Annak mértékét nem közölte a vállalkozó, viszont elmondta, hogy az jóval magasabb, és részben hitelből fizette ki. A franchise-szerződésekben megszokott royalty (forgalomarányos jutalék) nincs, ehelyett az osztalékból kap bizonyos százalékot a franchise-rendszer spanyol gazdája. Marketingköltség címén sem kér pénzt az ibériai partner. Dobi Péter számításai szerint 180-250 vásárló keresi fel naponta az éttermet, s rendelésenként 800-1000 forintot költ. A vállalkozónak 12 évvel ezelőtt volt egy pizzériája, később fémipari céget alapított, ebből kivált a fuvarozórészleg, s ennek a helyére keresett egy másik, jövedelmező üzletágat. Ekkor gondolt arra, hogy visszatér a vendéglátóiparhoz.
A burgonyából készült ételeket kínáló franchise-hálózat Spanyolországban szinte az összes nagyobb bevásárlóközpontban megtalálható. A lánc terjeszkedni kíván az egész régióban. Romániában két éve nyílt meg az első egység, a közeljövőben Szlovákiában, valamint Horvátországban kívánnak megjelenni.
Érdeklődés
Mivel Magyarországon is kedvelt a mediterrán konyha, számos spanyol hálózat keres partnereket hazánkban.A Tapasbar, az Abbasid Döner Kebab, a Jamaica kávézólánc vagy a Cantina Mariachi még nem találta meg kizárólagos franchise-partnerét Magyarországon.
A Tapasbar, az Abbasid Döner Kebab, a Jamaica kávézólánc vagy a Cantina Mariachi még nem találta meg kizárólagos franchise-partnerét Magyarországon.-->
