Balatoni lángos: amiben a vastag és puha a nyerő

elismerés a kisvállalkozónak Ötszáz liter napraforgó-étolajat is nyert a siófok-széplaki Lángos büfé, mely nemcsak (ahogyan korábban megírtuk) az I love Balaton portál kóstolásán, hanem az egyik étolajgyártó cég országos internetes szavazásán is a legjobb balatoni lángossütőnek bizonyult. Csaba Károlyné pedagógusból lett lángossütő, s lassan három évtizede vágott a széplaki üzletbe.

A Vénusz Lángos Voks versenyre idén 436 lángosozót neveztek országszerte, az összes nevezett lángosozóból 76 a magyar tenger körül helyezkedik el. A vendéglátóhelyekre 22 961 szavazat érkezett a verseny folyamán. A siófok-széplaki Lángos büfé országos összesítésben a negyedik helyen végzett, 1100 szavazattal.

Az értékelés során az is kiderült, hogy a lángosrajongók többsége inkább a puhább tésztára esküszik, hiszen az első három helyezett lángosos mind puha tésztájú lángost készít, míg a top tíz helyezett lángosozó közül is csupán két helyen kapható ropogós lángos. Az is kiderült az értékelésből, hogy a lángos tészta vastagságát tekintve már jobban megoszlanak a vélemények.

A top tíz lángosozó közül négy közepesen vastagra, egy vékonyra, a többi pedig mind inkább vastagabbra nyújtja a lángostésztát.