Békési cigány étkeket kínálnak az ausztriai adventi vásáron

Az ország első autentikus cigány étterme, a békési Kira Vendéglő biztosítja a vendéglátást az Ausztria egyik legszebb városának számító Kirchschlag in der Buckligen Welt adventi vásárán. Mint azt Ásós Géza, a vendéglő tulajdonosa és vezetője lapunknak elmondta, a program szervezői még tavasszal keresték fel éttermüket, s az ott elfogyasztott ebéd után merült fel annak gondolata, hogy meghívják őket az ünnep előtti rendezvénysorozatra.

– Vendégeink úgy vélekedtek, hogy a magyar határtól mintegy 25 kilométerre található településen mind az osztrák, mind az odalátogató magyar érdeklődők számára vonzóak lehetnek a tradicionális cigány ételek – fogalmazott Ásós Géza. – Kétezerötszáz négyzetméteres területen zajlik majd a vásár. Személyesen győződtünk meg arról, hogy a körülmények kiválóak, emellett a rendezők kedvező feltételeket is biztosítanak számunkra.

A vendéglő vezetője kiemelte: ötfős csapattal kezdik a munkát, ami igény esetén bővíthető. Az előzetes kéréseknek megfelelően a cigány töltött káposzta, a füstölt csülkös pacal, a békési cigánykolbász és egyéb tájjellegű ételek egyaránt jelen lesznek kínálatukban.

– Nagy kihívás előtt állunk, hiszen ez az első külföldi meghívásunk. Mindent meg fogunk tenni, hogy a gazdaságilag is reménykeltő lehetőséggel jól sáfárkodjunk.