Halat csak okosan vásároljunk

A legtöbb családban a hal is a karácsonyi menü része, ezért az ünnepek előtt az átlagosnál sokkal többen keresik a piacokon és az áruházakban is. A zsúfolt akváriumokat látva azonban sokan elbizonytalanodnak: mennyire biztonságos így tartott állatot vásárolni?

„Ilyentájt ezek a halak ugyanilyen sűrűségben vannak a telelő tavakban, a téli vermelő helyeken is. Ez nekik természetes állapot, úgyhogy emiatt nem kell ódzkodni attól, hogy akváriumból vegyünk halat” – mondta el Urbányi Béla, a Szent István Egyetem tanszékvezetője. Hozzátette: természetesen fontos a megfelelő vízátfolyás és a szükséges oxigén ezekben a tartályokban. Ha ez megvalósul, szinte bármeddig maradhatnak az akváriumban az állatok. Karácsony közeledtével ez persze nem jelent nagy gondot, hiszen a megnövekedett kereslet miatt gyorsan cserélődnek a halak.

„Ha élő halat vásárolunk, nagyobb sérülések ne legyenek rajta, amikor kiemelik az akváriumból. Kisebb sérülések, pikkelyhiányok általában nem utalnak nagy problémára, ezek legtöbbször a kihalászáskor keletkeznek, és ez télvíz idején elég gyakori jelenség. Ha azonban sok pikkely hiányzik, vagy jelentősebbek a sérülések, jobb meggondolni a dolgot” – javasolta a szakértő. Ha a pultról választunk egész halat, érdemes megnézni, hogy a kopoltyún belüli terület milyen színű. „A kihalászást követően egész vörös, majd az idő előre haladtával egyre halványul – ha már fehéres, szürkés, jobb, ha nem vesszük meg. Ha halszeletről beszélünk, nézzük meg, szép fényes-e a felszíne, és ha már inkább opálos, hagyjuk ott! A másik trükk, ha egy ponton benyomjuk a hal húsát: ha gyorsan visszanyeri az alakját, friss áruval van dolgunk, ha viszont ott marad az ujjlenyomatunk, akkor már ott lehet a jószág egy ideje a pulton” – árulta el Urbányi Béla.