Az USA vegánpiacára lép a magyar startup vállalkozás
A természetes növényi fehérjeforrás feldolgozásával foglalkozó Plantcraft Innovációs Kft. 150 millió forintos tőkebefektetést kapott az X-Ventures Gamma Kockázati Tőkealaptól. A magyar startup célja, hogy az általa fejlesztett úgynevezett másodgenerációs húshelyettesítőkkel – amelyek növényi alapú termékek, teljes mértékben szója-, glutén- és adalékanyag-mentesek – az amerikai piacra léphessen. Egy tengerentúli piackutató cég átlagosan csaknem 8 százalékos éves növekedést jósol a húshelyettesítő termékeknek 2018 és 2025 között, a vizsgált időszak végén várhatóan 7,5 milliárd dollárt, azaz csaknem 2300 milliárd forintot tehet majd ki az éves forgalom. Az Egyesült Államokban már javában zajlik a növényi alapú húshelyettesítők forradalma.
Az amerikaiak 5 százaléka vegetáriánus, és további 3 százaléka vegán, ami a lakosság száma és a fogyasztási szokások alapján nagy piacnak számít. Erre a húsmentes vonatra igyekszik felkapaszkodni a magyar startup is, amelyet az Új-Zélandon élő, magyar származású Ohens Katalin és a budapesti Hetényi Csaba alapított. Egy magyar biotechnológus kutató receptje alapján indultak el a termékfejlesztésben, a startup munkáját azóta már a berlini Proveg Incubator és a budapesti CEU InnovationsLab is segíti.
