Hatalmas ugrást várnak az alternatív húsok piacán az elemzők
A növényalapú húsalternatívák 2029-re az 1,4 ezermilliárd dolláros húspiac 10 százalékát adják majd a Barclays előrejelzése szerint, amelyet az ilyen termékeket előállító Beyond Meat májusi nyilvános tőkepiaci megjelenését (IPO-ját) követően adtak ki. Ez az elkövetkező évtizedben több mint tízszeres növekedés lenne. A várakozást alátámaszthatja az a múlt heti hír is, amely szerint az Impossible Foods – a piac egy másik nagy szereplője – számára nagy kihívás, hogy lépést tartson a kereslet növekedésével: a White Castle és a Red Robin burgerlánc mellett a Burger Kinggel is partneri kapcsolatot alakított ki. A szegmensben a verseny felgyorsult, az Impossible Foods és a Beyond Meat mellett nagyobb szereplők – például a Tyson Foods és a Nestlé – is sorra jelennek meg saját növényi alapú hústermékeikkel.
