Az országos kenyérünnep helyszíne

Valamennyi európai országban hagyománya van a kenyér ünnepének. Magyarországon a hagyomány újraélesztésére Orosháza város vállalkozott a helyi pékségekkel közösen. A kenyérünnep négy év alatt nemzetközi rangú országos szakmai rendezvénnyé nőtte ki magát.

A kenyérünnepre augusztus 19-én és 20-án kerül sor, melyen a pékszakma neves hazai és külföldi képviselői mutatják be tudásukat a szakmai közönségnek és a látogatóknak. Az idén is megrendezik a nemzetközi sütőipari konferenciát, ahol a fő téma a sütőipar EU-csatlakozást követő helyzete lesz. A Magyar Pékszövetség mellett a konferencián és a szakmai kiállításon részt vesz a Felső-Ausztriai Pékek Innovációs Szövetsége és a romániai sütőipar szakmai képviselői, továbbá számos hazai és külföldi pékség és sütőipari vállalkozás, a többek között Franciaországból, Ausztriából, a Vajdaságból, Szlovákiából.

A szakmai kiállításon a látogatók személyesen is megismerkedhetnek a különböző sütőipari termékek készítésével, s azokkal a szakmai fogásokkal, amelyek a mai hétköznapi emberek többsége számára ma már ismeretlenek - mondta el a szervezők képviseletében Asztalos László pékmester. Hozzátette: mindenki meg is kóstolhatja a termékeket. A hazai sütőipari szakma nagymesterei is Orosházán lesznek, azok, akik elnyerték a pékek fejedelmi rendjének tagságát, mint például Rábai Gábor és Tőkés Tibor.