Átmentek a láncok a Mikulás-teszten
Az Innovációs és Technológiai Minisztérium minden évben ellenőrzi a boltok polcairól a csizmákba kerülő csokoládéfigurákat. A tárca akkreditált élelmiszer- és vegyipari laboratóriumában az idén megvizsgált 3 ét- és 19 tejcsokoládéból készült Mikulás mindegyike megfelelt az előírásoknak. Az ellenőrzés elsődleges szempontja az volt, hogy a gyártók betartják-e a Magyar Élelmiszerkönyv csokoládéra, annak összetételére vonatkozó előírásait, amelyek alapján a terméknek kakaót, cukrot és tejszármazékot kell tartalmaznia, de a szakemberek megvizsgálták a címkén közölt tájékoztatás helytállóságát is. Érdemes minél nagyobb kakaó-szárazanyag-tartalmú figurát választani, a tejcsokoládék esetében ennek meg kell haladnia a 25, étcsokoládéknál a 35 százalékot, amit a címkén fel kell tüntetni.
