Kevesebb a transzzsírsav a hazai élelmiszerekben
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a VilággazdaságA magyarországi élelmiszergyártók 2019-ben radikálisan csökkentették a szív- és érrendszeri betegségek előidézésében jelentős szerepet játszó transzzsírsavak mennyiségét az általuk előállított termékekben – közölte az Emberi Erőforrások Minisztériuma. Öt éve lépett hatályba Magyarországon a növényi olajok hidrogénezése közben keletkező ipari transzzsírsavak (TFA) mennyiségének csökkentését célzó rendelet. Az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézetben a hazai élelmiszereken végzett vizsgálatokkal kimutatták, hogy a szabályozással nagymértékben, 20 százalékról 2 százalékra csökkent a magas transzzsírsav-tartalmú élelmiszerek száma, ezzel együtt pedig a lakosság becsült TFA-bevitele is. | VG
