A minőség és a gyorsaság a kulcs

Bár az egy hónapos tesztidőszakot követően csak az idén január közepén indult el a Kifli.hu online élelmiszerbolt szolgáltatása, a fogyasztói elégedettség mérését szolgáló NPS- (Net Promoter Score) számítás szerint máris 88 pontot ért el a maximális százból – hívta fel a figyelmet a cseh hátterű vállalat, amely szerint ez elsősorban a minőségnek, a gyorsaságnak és a vásárlási élménynek köszönhető. A cég ráadásul a gyakorlatban is alkalmazott fenntarthatósági elveket, valamint szinte mindig elérhető vevőszolgálatot ígér.

„Nagy szavaknak tűnhet, hogy forradalmasítjuk a bevásárlást, de én tényleg hiszek abban, hogy a Kiflivel ezen dolgozunk” – mondta Makkay János, a társaság ügyvezetője. A kínálatról kiemelte, hogy nem egyszerűen a drágább dolgokról szól a koncepció, hanem sokkal inkább az olyan friss, lokális, helyi termelők által készített termékekről, amelyek különleges minőséget képviselnek. Kiemelte, hogy a hagyományos szupermarketekben az olcsó, belépő szintű termékek a teljes szortiment csaknem felét teszik ki, ehhez jön egy hasonlóan vaskos középkategória, a maradék részen pedig a prémiummárkák és a helyi kistermelők osztozkodnak. Ezzel szemben a Kiflinél ez fordítva van: hangsúlyos a kézműves és prémiumtermék-kínálat, hasonlóan meghatározó a középkategória, a legcsekélyebb kínálat pedig a belépő szinten van. Ezért köszönnek vissza a webshopból olyan pékek kenyerei vagy hentesek sonkái, akik egyébként a budapesti piacok standjain is forgalmaznak.

Az innováció pedig már a polcon kezdődik: a raktárkészlet polcról polcra össze van kapcsolva a webshoppal, így valós időben tudják nyomon követni a készletet, és biztosítani a rendszeres termékforgást. A Kifli számára jó példa, hogy anyacége, a Rohlík Csehországban már legyőzte a Tesco online szolgáltatását. Csoportszinten a 2018-as 120 millió eurós árbevételből a múlt évre lett mintegy 180 millió, az idén pedig 260 millió eurót tart reális célnak a menedzsment.