Új megoldások a magyar vendéglátásban
A kereskedelem és vendéglátás szimbiózisát érzékelteti a Wesselényi utca egyik újonnan megnyílt kávézója, a Vinyl and Wood. A boltban elsősorban újrahasznosított alapanyagokból készült dizájnertermékek – például WeWood karórák, kiegészítők, napszemüvegek – értékesítésével foglalkoznak, ám a bolthoz kapcsoltak egy kávézót, amely alkalmassá teszi a helyet gyors megbeszélésekre vagy üzleti találkozókra is. Az elgondolás nem újdonság, hiszen a MagNet Bank nemrég a fiókjaiból alakított ki kávézókat, jelezvén, hogy a rendelkezésre álló üzlettér túlságosan értékes ahhoz, hogy csak a főprofilt szolgálja, ráadásul a tér gyakran üres, amelyet üzleti tartalommal is meg lehet tölteni. Hasonló elgondolás valósult meg a Wesselényi utcai kávézóban is.
A volument vélhetően a vendéglátás, a kávéértékesítés adja, később pedig a boltban levő márkák árusítása is komoly szerepet játszhat a forgalom felfutásában. Kérdés, hogy a kínált termékek ára mennyire versenyképes a webes üzletek árképzésével. Ráadásul a fő táskamárkájuk, a Fjällräven az egyik legkedveltebb a hamisítók körében, s ez nagyon rontja a magyar márka forgalmát. Ám egy jó kávét meginni ilyen világmárkák társaságában mindenképpen vonzó lehetőség. Fennáll viszont a veszélye annak, hogy ha a kávéértékesítés lesz a legnépszerűbb, akkor a márkák árusítása szűkíti a hely kapacitását.
