Változnak a fogyasztói szokások
A koronavírus-járvány a fogyasztókat a saját háztartásukba tereli, s mivel kevesebb szolgáltatás érhető el, a kiskereskedelmi élelmiszer-beszerzések rövid távon megemelkednek, úgy, hogy leginkább az alapanyagok vásárlása növekszik – derül ki a Euromonitor International tanulmányából, amelyet az agrárkamara honlapja idézett. Az online vásárlások gyakorisága megnő, a növekedés pedig középtávon is jelentős marad. Az otthoni ételkészítés a háztartások bizonytalan pénzügyi helyzete miatt továbbra is nagy jelentőségű. Hosszú távon a rendelkezésre álló pénzügyi eszközök mérséklődése miatt a beszerzések a költségbarát megoldások felé fognak tolódni, a vendéglátóhelyeken pedig várhatóan kevesebb pénzt fognak költeni a fogyasztók. A prémium-élelmiszerek fogyasztása várhatóan csökkenni fog.
