Az egekbe szökhet a vanília ára
A bors (és ezen belül a Magyarországon keresett fekete bors) globális termelése és exportja tavaly már nem nőtt tovább, és az idén is némi kínálatcsökkenés várható. Az elmúlt három évben az exportőri ranglista élére ugrott Vietnam termelése ugyan várhatóan szinten marad, de más jelentős szállítóké (Brazília kivételével) gyengülhet a Nemzetközi Borsközösség, az IPC előrejelzése szerint. Közel hatezerrel kisebbre - 76,75 ezer tonnára - becsülik a múlt évről megmaradt összkészletet is, miközben a kereslet tovább bővülhet. Ám az összkínálat még mindig elég bőséges lesz ahhoz, hogy visszafogja az amúgy gyakorta hullámzó világpiaci árakat. (A malajziai napi piacon az elmúlt hónapokban 10 százalékkal nőtt az árszint, de még így is elmarad az egy évvel korábbitól.)
A világpiaci trendben jelzett fordulat a hazai fűszerpiac mintegy kétharmadát uraló Kotányi Hungária Kft. beszerzéseit nem befolyásolta eddig, és a költségekben sem mutatkozott meg Bárány Tamás ügyvezető igazgató szerint. A társaság annál inkább megérezte a hazai fűszerpaprika kínálatának markáns szűkülését, hiszen tavaly feleannyi termett belőle, mint 2002-ben. Főleg a minőségi választék hiánya okoz gondot. A pirospaprika alapfűszerként ugyan eddig is csak alig 1 százalékot képviselt a Kotányi forgalmában, de a kínálatában meghatározó fűszerkeverékek gyártásához sokat használ belőle. A fűszerpaprika beszerzési költségei jelenleg is már mintegy 50 százalékkal nagyobbak a 2003. eleji szintnél, ám ez a keverékek árában még nem érződik.
A fűszerpaprikánál is jobban drágult a zömmel Madagaszkáron, Mexikóban és a karibi térségben termesztett vanília. A jobb minőségű fajták elmúlt nyári 30-40 százalékos drágulását újabb hasonló mérvű árhullám követte. A világpiaci árszint már mintegy hatszorosa a három évvel korábbinak, amit elsősorban a madagaszkári kínálat visszaesése okozott. Az Afrika keleti partjai mellett húzódó szigetország jövőbeni szállításai is veszélyben vannak, hiszen a fő vaníliatermő régión nagy erejű trópusi vihar sepert végig a napokban. A beszerzési költségek meredek emelkedését azonban - rendkívüli munkaigényessége miatt amúgy is drága fűszerről lévén szó - a Kotányi Hungária Kft. eddig nem próbálta a fogyasztókra átterhelni, és nem emelte a jegyzéki árait. (A Kotányi fedezi gyakorlatilag a teljes magyarországi vaníliarúd-igényt.)
