A vashiányt étkezéssel is pótolhatjuk
A normális étrenddel átlagosan 6 mg vas kerül a szervezetbe, ebből 1 mg szívódik fel. A szervezet vastartalma 3-4 g. A növényekben lévő vasat kevésbé tudja felvenni az emberi szervezet, mint az állati eredetűt. Vasvesztés a bőr és a bélnyálkahártya folyamatos megújulása során történik, nagyobb fokú vesztés vérzéskor lép fel. A vashiány tünete lehet: kimerültség, koncentrációképesség csökkenése, reggeli fejfájás, diszkomfortérzés, feledékenység, sápadtság, a bőr szárazzá válása, hajtöredezés. A legtöbb vasat a hal, a tojássárgája, a húsok, a máj, a sóska, a paraj, a mák tartalmazza. VG
