Mi várhat egy hamburgerfüggőre? - Gyorséttermi vészhelyzet

Szó szerint akár éhen is lehet halni a gyorséttermi ételektől - állítják brit kutatók, akik arra figyelmeztetnek, hogy az elmúlt öt évben 44 százalékkal nőtt az alultáplált emberek száma a szigetországban és mára eléri a 3,6 milliót, ami a teljes lakosság 6 százaléka - tudósít az InfoRádió.

A szakemberek szerint a gyakran már az afrikai éhezők fizikai állapotát tükröző helyzet okai között ugyanúgy szerepel a gyorséttermi ételek, az értéktelen rágcsálnivalók és a növekvő alkoholfogyasztás következtében az emberek szervezetéből alapvető vitaminok és ásványi anyagok hiányoznak.

Angliában ezért most a tudósok és a népszerű sztárszakácsok közösen próbálják meg felhívni az emberek figyelmét arra, hogy a közhiedelemmel ellentétben a gyorséttermi ételek magas zsír- és cukortartalmuk miatt nem csak elhízáshoz vezethetnek, hanem súlyos problémákat okozhatnak alacsony vitamin- és ásványi anyag tartalmuk miatt.

"A modern táplálkozás nem nyújt elég vitamint a szervezetnek. Az alultápláltság nyomán kiszolgáltatottabbak leszünk a betegségek felé, kevésbé leszünk képesek felvenni velük a harcot" - jelentette ki például Dr. Mike Stroud, a Southampton-i Egyetem szakértője.

Az Aberdeen-i Egyetem gasztroenterológusa ezzel párhuzamosan arra hívta fel a figyelmet, hogy a kialakuló betegségek nem életkorfüggők: "Még ha fiatal is valaki és semmi jelét sem tapasztalja, akkor is előfordulhat, hogy alultáplált. Az emberek 75 százalékánál ugyanis a problémát nem veszik időben észre".

Az egyik legnevesebb brit mesterszakács, Gordon Ramsey a szülők felelősségét hangsúlyozta a gyerekek helyes táplálkozásában. "A gyerekek a szemükkel esznek. Lusták. Ha nem beszélnek nekik arról, hogy mit is esznek, akkor higgyenek nekem, amint hazaérnek annyi szemetet fognak magukba tömni, amennyit csak bírnak. Akár függőkké is válhatnak a gyorséttermi kajáktól" - figyelmeztetett Gordon Ramsey.