Szövetséget akarnak a libamájtermelők

A libamáj hazai és külpiaci pozícióinak erősítése érdekében szövetséget hoznak létre az ágazat szereplői – tudósít a távirati iroda. A teljes magyar éves libamájtermelés eléri az 1600 tonnát, ennek 80 százaléka a külpiacokra kerül. A megalakulás előtt álló Magyar Libamájszövetségben a tervek szerint a teljes termékpálya képviselteti magát, az integrátoroktól, a töméssel foglalkozó gazdáktól a feldolgozókon, vágóhidakon keresztül a kereskedőkig, illetve akár a forgalmazó éttermek tulajdonosáig – mondta Elekes Lajos, a libamáj-feldolgozással is foglalkozó orosházi Merian Foods Kft. vezetője. A szövetség célja a magyar liba-, illetve hízott máj ismertségének a növelése, és elmozdulás az alapanyag-termeléstől a feldogozott termékek irányába. VG