Helyben dolgoznák fel a halat, fejlesztenék a tórendszert
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a Világgazdaság Nettó ötmillió forint tagi kölcsönt nyújtott a megyei önkormányzat a száz százalékig tulajdonában lévő gazdasági társaságnak, a Békés Megyei Vállalkozási és Fejlesztési Kft.-nek. Farkas Zoltán elnök elmondta, a kft. megállapodást kötött a Nemzeti Agrár-szaktanácsadási, Képzési és Vidékfejlesztési Intézettel, mely szerint március végéig egy tanulmányt készít, miként lehetne a biharugrai tórendszerben megtermelt halat helyi szinten, minél hatékonyabban feldolgozni, és a közétkeztetésben is asztalra tenni.
Farkas Zoltán hozzátette: a kutatás kitérne többet között arra, hogyan lehetne elvégezni a biharugrai, több mint 1900 hektáros, de nagyrészt kihasználatlan tórendszerén a rekonstrukciót. Az egykor virágzó halgazdaság mára teljesen leépült, a termelést és a foglalkoztatást tekintve egyaránt. Úgy véli, az adottságok kiválóak, minden megvan ahhoz, hogy a termelés ismét elérhesse az optimális szintet. A ponty feldolgozásával elindulhat a halfogyasztás elterjesztése is.
A megyei közgyűlés elnöke kitért arra: a program során formázott, szálkátlanított, panírozott és elősütött haltermékcsaládot fejlesztenének ki, a tanulmány során a Petényi Roland vezette Békés Megyei Vállalkozási és Fejlesztési Kft. azt is kidolgozná, hogyan lehetne ezt elkészíteni. A melléktermékek sem vesznének kárba, például állateledelként lehetne piacra dobni. Mivel a feldolgozásnál nagy mennyiségű biogáz is termelődik, visszavezetve csökkenthetné a technológia energiafüggőségét. A magyarok évente 4,5 kilogramm halat fogyasztanak, ami az európai uniós átlag hatoda. A gyermekélelmezésben érhető el gyors és hatékony eredmény, hazai feldolgozott hal kerülhetne az asztalra a minőségben rosszabb és sok esetben ellenőrizetlen import, külföldi termékekkel szemben. Mivel nincs feldolgozóüzem a térségben, a most megtermelt biharugrai halat élő formában értékesítik, főleg külföldre – ecsetelte.
– A helyben történő feldolgozás beindításával egy olyan vidéken lehetne munkahelyeket teremteni, ahol a munkanélküliség 30 százalékos, a foglalkoztatási arány pedig nem éri el a 40 százalékot – magyarázta Farkas Zoltán. Hangsúlyozta, hogy a megyében elindult a mintamenza program, melynek keretében tíznaponta kell halat biztosítani a gyerekeknek. A létszámot figyelembe véve a feldolgozott halmennyiség elérheti a 2,5-3 ezer tonna készárut.
