Az étterem üzemeltetése a legkockázatosabb

FELMÉRÉS A vendéglátás a legnagyobb bedőlési arányú szektor Magyarországon – állapította meg a Bisnode. A cégminősítő legfrissebb elemzése szerint az éttermi vendéglátást, italszolgáltatást végző cégek a legrizikósabbak, itt ugyanis a cégek bedőlési aránya közel 4,5 százalékos, ami jóval magasabb az országos 2,53-os átlagnál.

2013-ról 2014-re a vendéglátás mindkét területén nőtt még ugyan a vállalkozások száma, ezt követően azonban több céget zártak be a szektorban, mint amennyit indítottak. Az iparágban több mint 27 ezer működő társas vállalkozás tevékenykedik, szálláshely-szolgáltatással főtevékenységként több mint 4000 társas vállalkozás foglalkozik. Erre a piacra lépett be az Airbnb, amelyen keresztül a legfrissebb becslések szerint nagyjából 8000 lakást lehet kivenni Magyarországon. Ilyen mennyiségű kiadásra váró ingatlan mellett nem csoda, hogy a szállodaipar szereplői fenyegetést látnak a közösségi szállásszolgáltatásban – hangsúlyozza a cégminősítő.

Éttermi vendéglátás, italszolgáltatás terén mintegy 24 ezer vállalkozás tevékenykedik ma Magyarországon, de számuk 2014 elején még megközelítette a 25 500-at. Ezen a területen jelentős volt a cégszámcsökkenés. 2015 januárja óta csaknem 4 százalékkal mérséklődött a számuk, míg 2014-ben egy év alatt alig több mint 2 százalékos volt csak a csökkenés. Ha ez a trend folytatódik, az év végére akár 7-8 százalékos éves lemorzsolódás is elképzelhető, bár a Bisnode szerint a turizmus jó teljesítménye segíthetett a vállalkozásoknak. A KSH adatai szerint ugyanis júniusban az egy évvel korábbihoz képest a külföldi vendégek által eltöltött éjszakák száma 5,9, míg a belföldi vendégeké 3,9 százalékkal nőtt. A szálláshely-szolgáltatás és az éttermi vendéglátás területén a felszámolások számában csökkenés várható 2015 végére.