Trendi lett gluténmentes terméket vásárolni
A hazai kiskereskedelem értékbeli összforgalmából 4 százalékot hasítottak ki a gluténmentes élelmiszerek 2018. július és 2019. június között, ami csaknem 80 milliárd forint – derült ki a Nielsen kiskereskedelmi indexéből. Magyarországon az EU-s átlag fölötti a különféle allergiáktól vagy ételintoleranciától szenvedők aránya: a Nielsen 2017-es globális kutatása szerint a hazai lakosság 7 százaléka vallja magát gluténérzékenynek – emlékeztetett Hajnal Dóra, a Nielsen vezető tanácsadója. Emellett a különféle fogyasztói asszociációk, az egészség utáni vágy és a vásárlói tudatosság is hajtja a gluténmentes termékek forgalmát – tette hozzá.
A Nielsen által vizsgált több mint kilencven élelmiszer-kategória közül a kakaószegmensen belül a gluténmentes kakaó forgalma volt a legnagyobb, majdnem 40 százalék, ami két és fél milliárd forintnak és 17 tonnának felel meg évente. A kakaót a nedves bébiételek követik: ebben a kategóriában az értékbeli forgalom egynegyedét a gluténmentes termékek adták. Érdekes, hogy a legjelentősebb növekedést a gluténmentes tortilla esetében mérte a kutatócég: a vizsgált időszakban csaknem megháromszorozódott a forgalma. Gluténmentes mélyhűtött pizzából is többet vásárol a magyar: a szegmens értékben 80 százalékkal nőtt tavaly június óta, és immár a kategória összértékesítésének a 3 százalékát teszi ki – a magyarok 2018 és 2019 júniusa között 68 tonna gluténmentes, mélyhűtött pizzát ettek, ez csaknem 70 százalékos növekedés. Folyamatosan fejleszt a Spar, augusztus végén nyitotta meg a felújított tatabányai szupermarketét, és megnyílt a Cooptól átvett, a Duna Plazában lévő új szupermarket is, összesen 740 millió forintot költött a kiskereskedelmi hálózat ezekre az üzleteire – mondta Maczelka Márk, a Spar kommunikációs vezetője. A budapesti egységben egy Spar to Go üzlet is helyet kapott, ahol gazdag szendvics-, saláta-, desszert-, frissétel- és melegétel-kínálatból lehet válogatni.
