Minden a reggelin múlik

A megfelelően összeállított és nyugodtan elfogyasztott reggeli nem luxus. Különösen fontos, hogy már gyermekkorban hozzászokjon valaki ahhoz, hogy ne menjen iskolába korgó gyomorral. A legrosszabb példát azok a szülők mutatják, akik csak egy csésze kávét hörpintenek fel indulás előtt. Ha legalább tejet öntenek hozzá, kissé kedvezőbb a helyzet. Persze a nyugodt reggelihez időben kell felkelni, s nem árt előző este előkészíteni a tányérokat, feltölteni a kávé-, teafőzőt.

- Az egészséges reggeli mindig tartalmazzon valamilyen gabonafélét - hangsúlyozza Varga Anna dietetikus. - A folyadékok közül legjobb összetételű reggeli ital a tej, de a gabonapelyhekhez kiváló választás a joghurtok és kefirek széles választéka is.

A legtöbb energiát a kakaó, különféle kenyér-, illetve zsemlefajták, lekvár, méz, zabpehely és müzli adják. Ideális, ha teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret, péksüteményt fogyasztunk. A gyümölcslevek és az ásványvíz gondoskodik a vitamin-, illetve az ásványi anyag pótlásáról, míg a mértékletesen fogyasztott kávé vagy a tea élénkítő hatású.

A gabonapelyhek biztosítják a megfelelő energiát, ugyanakkor nem terhelik a szervezetet többlet kalóriákkal. A megfelelő mennyiségű rostfogyasztás felgyorsítja a fogyást. Kiegészíthetjük zsírszegény tejjel vagy joghurttal, ami gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, védi a hajat, a bőrt és a fogakat. Ha gyümölcsöt is keverünk hozzá, még egészségesebb és üdítőbb a menü. Egyre több a bizonyíték arra, hogy a szigorú, koplalásos diéta lelassítja az anyagcserét. Csökkenti ugyan a szénhidrát- és zsírfogyasztást, de az életműködések irányításában részt vevő létfontosságú vitaminokhoz, ásványi anyagokhoz és legfőképp az élelmi rostokhoz sem jut hozzá a szervezet. (Nana)