Hamis gulyás, guba, gyümölcs - javul a kórházi koszt?

Varga Ferenc a Magyar Kórházszövetség elnöke a Világgazdaságnak a megemelt étkeztetési támogatással kapcsolatban elmondta, a kórházi étkezés javításának itt volt az ideje, de ha a pénz egyszeri juttatás volt csupán, úgy jövőre ismét sovány lesz az ottani koszt. Ám a Országos Egészségbiztosítási Pénztár osztályvezető-helyettese Molnár Attila kijelentette: az étkezési normatívát jövőre negyedévente megkapják az intézmények.

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségénél is osztatlan lelkesedéssel fogadták a régóta várt kalóriapótlást. Az MDOSZ felmérése azt találta ugyanis, hogy a páciensek 13 százalékának közepes, több mint negyedének pedig súlyos táplálkozási deficitje volt. A kosztolásról szóló miniszteri rendelet azt is előírja, hogy kórházanként háromfős élelmezési munkacsoportot kell működtetni, amelyben a dietetikus az ápolás és a gyógyítás területén dolgozó kollégáival együtt gondoskodik a megfelelő étkezésről.

Mindamellett a nyersanyagra fordított kiadás abszolutizálása nem szerencsés, hiszen mindenekelőtt a beszerzési ártól függ, hogy ugyanabból a pénzből milyen ételeket hoznak ki, ráadásul jó alapanyagból is lehet ízetlent főzni – nyilatkozta a HVG-nak Füzes Attila, a kiskunhalasi kórház ügyvezetője.

Az idei ünnepi menü egyébkánt hamis gulyás, mákos guba, s kerül a tálcára egy kis gyümölcs is.