Búcsút mondhatnak a francia vegetáriánus és vegán fogyasztók a növényi alapú kolbászoknak és fasirtoknak. Legalábbis ami az elnevezéseket illeti. Franciaország lesz az első ország az Európai Unióban, amelyben tilos lesz a növényi alapú ételeket húsra utaló szavakkal jelölni, tehát nem lesz már szejtánból készült hal, vagy kolbász sem karfiolból és így tovább.
A törvény idén októbertől lép életbe és minden termékre érvényes lesz, amelyben nem található az elnevezéshez köthető hústartalom. Ez a lépés abba a sorba illeszkedik, amely értelmében Európa számos országában nem lehet már tejként és vajként, vagy vegán sajtként árulni olyan termékeket, amelyeknek semmi köze az eredetileg így nevezett, állati eredetű termékekhez.
A burger elnevezés ugyanakkor érdekes módon maradhat a húsmentes burgereknél is, mert ez a szó nem egyértelműen magára a húsra utal.
Franciaország azt várja a lépéstől, hogy átláthatóbb lesz az üzletek kínálata és kevesebb félreértés lesz majd az elnevezésekből – írja a mashed.com.
A döntésnek a szakértők szerint pozitív hatása lehet majd a vegán és húsmentes termékek eladásában is. Felmérések szerint ugyanis – például Nagy-Britanniában – a vega vásárlók jobban szeretik, ha például épp a húsmentes jelölés helyett azt írják a termékekre, hogy növényi alapú.
A döntés csak a Franciaországban előállított termékekre vonatkozik, vagyis az importált cikkek továbbra is bármilyen jelöléssel mehetnek a boltokba. Emiatt sok francia gazdálkodó ellenérzését fejezte ki, a húsipari cégek viszont örülnek, hogy az eredeti elnevezésű termékek védettséget kapnak.
