A jótékony krumpli
A krumpli sokkal jobb hatással lehet az egészségünkre, mint azt korábban gondoltuk róla.
Brit kutatók beszámolója szerint a burgonya több fajtája is tartalmaz olyan jótékony vegyületeket - kukoaminokat -, amelyek a vérnyomás csökkentésében szerepet játszanak. A tudósok véleménye szerint a főzés kevésbé csökkenti az előnyös hatásokat, mint a sütés. A vegyületekre egészen más irányú kutatások során bukkantak rá a krumpliban, véletlenül. A kukoaminok már korábban ismertek voltak egyes kínai növényi gyógyszerekben. A vérnyomás csökkentésben játszott szerepük mellett jelentősek az egysejtűek által okozott afrikai álomkór gyógyításában. (BBC News)
