Tojásfaló nép a magyar - 15 millió tyúk közel 3 milliárd tojást tojik
Magyarország az egy főre jutó tojásfogyasztás szempontjából a világon az első öt ország közé tartozik: az éves fogyasztás fejenként átlagosan 300 darab - hangzott el a Baromfi Terméktanácsnak a tojás világnapja alkalmából rendezett keddi budapesti sajtótájékoztatóján.
Az elfogyasztott tojás 50 százaléka a kereskedelmi forgalomból származik, a nagy bolthálózatokban évente mintegy 1,2 milliárd darab tojást adnak el. E mennyiség mintegy 20 százalékát adja az import, amely az ország uniós csatlakozása óta emelkedik.
Bokros Zsigmond, a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetségének elnöke közölte: Magyarországon a tojótyúk-állomány megközelíti a 15 millió darabot, ebből kétmillió a tenyészállat, mintegy ötmillió darab az úgynevezett intenzív tojótyúk, háztáji körülmények között pedig 8-9 millió tyúkot tartanak.
Földi Péter, a Baromfi Terméktanács titkára az MTI-nek megerősítette, hogy a közeljövőben mintegy 10 százalékos tojásár-emelés várható. A szakember ezt a takarmány- és az energiaárak növekedésével, valamint a bérköltségek és az áfa emelkedésével indokolta. Szerinte az áremelkedésre legkésőbb november közepéig sor kerül.
Jelenleg a tálcás tojás átlagos nettó átadási ára - amit a termelőnek a kereskedők fizetnek - 14 forint körül mozog darabonként. A dobozos tojás darabja ennél mintegy három forinttal drágább. Így az áremelést követően a termék darabjáért általában 19-20 forintot kell majd a kereskedőknek adniuk a tojásért.
A szakember ugyanakkor megjegyezte: erre az árra jön még az áfa és a kereskedelmi árrés, így alakul ki a fogyasztói ár, ami üzletenként eltérő.
Földi Péter jelezte, a tojáspiacon most a kereslet dominál. Ennek fő oka a közelmúltban lezajlott madárinfluenza-járvány.
Jelenleg Magyarországon évente mintegy 2,95 milliárd tojást állítanak elő. Ebből a termelőknek átlagosan 25 milliárd forintos árbevétele származik. Földi Péter utalt arra is, hogy 2012-ig a magyar tojástermelőknek meg kell újítaniuk jelenlegi termelési technológiájukat. Ehhez mintegy 12 milliárd forintra volna szükség.
A tojás világnapját minden évben október második péntekén tartják. (MTI Eco)
