Nagy áringadozás várható az élelmiszerpiacon
Az EU agrárpiaci reformjai és a világpiaci változások azzal járnak az Ifo szerint, hogy az ingadozások lesznek normálisak - vélik a gazdaságkutató élelmiszerpiaci szakértői, akik szerint a nagyobb kilengések főként a gazdálkodók helyzetét nehezíthetik meg.
Ezért a jövőben megnőhet a mezőgazdaságban a kockázati biztosítások jelentősége. A múltban az élelmiszerek áringadozásait az uniós agrárpolitika kiegyenlítette, az intervenciós készletek egyfajta "pufferként" szolgáltak. Ugyanakkor súlyosbítja a helyzetet, hogy az eddig csak a nyersanyagpiacot célba vevő spekulánsok ma már az élelmiszerpiacon is jelen vannak. Az unióban az élelmiszerárak gyakorlatilag évtizedek óta nem változtak jelentősen, világszerte azonban az élelmiszer-kereslet jobban nő a kínálatnál.
Ezért hosszabb távon mindenképpen áremelkedésekkel kell számolni az élelmiszerek piacán - vélik az Ifo szakértői.
